Atelier des Fruités

L’Atelier fruité est né d’une volonté de participer en Martinique à augmenter la part d’autoproduction alimentaire de l’île. Mahault s’orientait plutôt vers l’agriculture, puis dès qu’on lui a donné cette idée de transformer les fruits et légumes pour les valoriser, elle l’a saisie et l’histoire de l’Atelier a commencé. Ainsi sont nées ces tomates séchées craquantes et intenses, puis au fil des expériences cette gamme de fruits lentement séchés à la saveur incontestable est apparue.